طرز تهیه دسر کرم هلو - وبلاگ ورساچه

به گزارش وبلاگ ورساچه، کرم هلو دسری بی نظیر که شما و مهمانانتون از خوردن آن لذت خواهند برد. در ادامه به دستور تهیه این دسر خوش طعم توجه فرمائید:

به گزارش وبلاگ ورساچه طرز تهیه دسر کرم هلوی خوشمزه

زرده تخم مرغ 2 عدد

شکر 1/3 تا 1/2 پیمانه(من کمتر از 1/3 پیمانه شکر ریختم...میزان شکر به ذائقه شما بستگی داره)

وانیل 1/4 قاشق چایخوری

شیر 2 لیوان

نشاسته ذرت 2 قاشق عذاخوری پُر

خامه صبحانه نصف بسته

هلوی پوره شده 1 لیوان(حدود 4 عدد هلوی متوسط)

پودر ژله هلو 1 بسته

پودر ژلاتین 1 قلشق مرباخوری

.

ابتدا زرده تخم مرغ+وانیل +شکر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید.

شیر را در قابلمه بریزید و نشاسته ذرت را به آن اضافه و با همزن دستی خوب مخلوط کنید تا نشاسته ذرت در شیر کاملا باز و حل گردد.

سپس مخلوط شکر و زرده تخم مرغ را به شیر و نشاسته اضافه و هم بزنید.

یک بسته پودر ژله هلو را هم اضافه و مخلوط کنید.

سپس پودر ژلاتین را روی مواد داخل قابلمه بپاشید و چند لحظه صبر کنید تا ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنید.

سپس قابلمه محتوی مواد را روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد(مواظب باشید مواد نه زیاد شل باشه نه زیاد سفت)

✔وقت کنید در طول مدتی که مواد روی حرارت واقع شده است به هیچ عنوان نجوشد وگرنه ژلاتین بریده شده و دسر خراب میگردد.

سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و کمی مواد را هم بزنید تا ولرم گردد.

سپس خامه را اضافه و مخلوط کنید .

در خاتمه پوره هلو را اضافه و هم بزنید.

در صورت تمایل 1/4 قاشق چایخوری وانیل نیز اضافه کنید.

مواد کرم را در قالب دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید تا خوب ببندد.

من مواد را در لیوان ریختم(برای سرو تکنفره)

✔این میزان مواد حدودا 3 تا 4 لیوان دسر به شما میدهد