سوغات اصفهان چیست؟ - وبلاگ ورساچه

به گزارش وبلاگ ورساچه، استان اصفهان به مانند دیگر استان های کشور عزیز ایران، از صنایع دستی زیبا و شیرینی های خوشمزه برخوردار است و هر روز گردشگران زیادی به این استان سفر می نمایند و از این محصولات به دوستان و اقوامشان به عنوان سوغات هدیه می دهند.

شیرینی های سنتی استان اصفهان

گز

استان اصفهان به گز معروفیت دارد و طبق تحقیقات دانشمندان پیشینه این شیرینی خوشمزه و دلچسب به زمان سلطنت صفوی بازمی گردد .

قدیمی ها نام گز را از شیره درختی به نام انگبین (انگبین ریشه گیاهی به نام درخت گز یا بته است که در دامنه کوه های خوانسار و چهارمحال و بختیاری وجود دارند و در هنگام فصل تابستان با گرم شدن هوا، شیره این درخت به شکل دانه های ارزن که رنگ زردی هم دارند از ساقه درخت بیرون می آیند ) گرفته اند .

این شیرینی دوست داشتنی از ترکیب گلاب، سفیده تخم مرغ، خلال بادام، بیدمشک، ترکیب گلوکز، شکر، مغز پسته و خلال فندق تهیه می گردد .

انگبین در استان اصفهان از قیمت بالایی برخوردار است اما در فراوری خیلی کم این ماده را به ترکیبات گز اضافه نموده و گز انگبین طبخ و درست می نمایند.

پولکی

به یقین می توان گفت که پولکی از فوق العاده ترین شیرینی های استان اصفهان است که در طرح های مختلف پخت می گردد. مواد تهیه پولکی کنجد، هل و شکر است و مردم خون گرم استان اصفهان با ذوق و سلیقه خاصی این خوراکی را درست می نمایند.

شیرینی برشتوک

از دیگر شیرینی های سنتی و معروف استان اصفهان، برشتوک است که عطر و مزه بی نظیری دارد.

در پخت برشتوک از موادی چون آرد نخودچی، سفیده تخم مرغ، روغن جامد، خلال پسته، آرد گندم، پودر هل و پودر قند و استفاده می گردد. افرادی که به اصفهان سفر می نمایند، این شیرینی خوشمزه را به عنوان سوغاتی برای دوستان خود می نمایند.

شیرینی برنجی

برنجی نوع دیگری از شیرینی های خوش طعم و لذیذ استان اصفهان است که افراد بسیاری به سوی این شیرینی خوشمزه روی می آورند .

استاد کاران زبردست و ماهر در پخت وپز شیرینی برنجی از موادی چون زعفران، تخم مرغ، آرد برنج، گلاب و شکر ساییده شده استفاده می نمایند.

شیرینی کرکی

یکی دیگر از شیرینی های معروف و پرطرفدار استان اصفهان می توان به شیرینی کرکی اشاره نمود که طعم بسیار دلچسبی دارد و هرکسی که از آن میل می نماید، ناخودآگاه شیفته اش می گردد.

قنادان اصفهان برای طبخ شیرینی کرکی از روغن حیوانی، شکر، زعفران، آرد گندم، تخم مرغ و پودر هل استفاده می نمایند.

صنایع دستى استان اصفهان

در استان اصفهان هنرمندان بسیاری در زمینه گلیم بافی، قلاب دوزی، ملیله دوزی، قلم زنی و کاشی سازی فعالیت می نمایند. زنان هنرمند و زبردست با ذوق و سلیقه فوق العاده خود انواع گوشواره، گردنبند، سنجاق و دستبند را درست می نمایند و از به فروش رساندن آن ها، کسب عایدی می نمایند. این صنایع زیبا و مجذوب کننده، سوغاتی های دل نشینی هستند و هر کسی که این صنایع را می بیند از آن ها برای اقوام خود خریداری می نماید.

قلم زنی استان اصفهان

قلم زنى از دیگر صنایع دستی استان اصفهان به شمار می رود که از دیرباز تا به امروز این هنر جزو شغل های مردم این شهر بوده است .

استادکاران زبردست و ماهر با هنر قلم زنی وسایلی چون گلدان، مجمعه هاى بزرگ مسى، بشقاب، نمکدان، سینی، قوطى سیگار و قاب عکس درست می نمایند و گردشگران این صنایع مجذوب کننده و قشنگ را برای خانواده و اقوام خود خریداری می نمایند .

کاشى سازى

هنر کاشی سازی از دیگر صنایع دستی استان اصفهان محسوب می گردد. از این هنر زیبا برای زیبا سازی مغازه ها، منازل، ساختمان ها، مدارس و میدان ها استفاده می نمایند. جالب است بدانید که با هنر کاشی سازی انواع و اقسام گلدان ها و ظرف ها را طراحی نموده و می سازند. در شهرستان شهر رضا ظرف های آب رنگ که روی آن را با نقش سیاه قلم ساخته اند به وفور دیده می گردد که سوغات خیلی خوبی برای مسافران است .

در این مقاله سعی کردیم اطلاعات جامع و کامل در خصوص سوغات استان اصفهان در اختیار شما عزیزان قرار دهیم . لطفا نظرات خود را با ما و سایر خوانندگان وبلاگ ورساچه در میان بگذارید.