آرشیو آشپزی در وبلاگ ورساچه

شش انداز در شیراز و زنجان و گیلان و .. درست می گردد و جالب اینکه هرکدام مواد اولیه و طبخ متفاوتی دارد. ما در خبرنگاران زندگی شش انداز گیلانی را انتخاب کردیم و آن را آموزش می دهیم. غذایی که سرشار از مواد مغذی است و قطعا طعم مجذوب کننده آن حالتان را خوب می نماید.

خواص برنج و طعم دلپذیر آن موجب شده تا بسیاری از ایرانیان حداقل یک وعده روزانه از برنج استفاده نمایند. این ماده با ارزش که خواص بی شماری دارد، همواره در بین ایرانیان از محبوبیت خاصی برخوردار بوده است.

کیمچی خوراک تخمیر شده کره ای است که به کمک سبزیجات و ادویه های گوناگون تهیه می شود.

در مطلب زیر طرز تهیه یک نوع ساندویچ خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

خبرنگاران | سرویس سلامت - کیک یکی از خوراکی های پر مصرف بسیاری از خانواده هاست و یکی از میان وعده های محبوب به حساب می آید که معمولا همراه با چای یا شیر مصرف می گردد. همچنین کیک به دلیل فیبر بالایی که دارد باعث سیر شدن می گردد و یک میان وعده خوب برای بچه ها...

فلافل اگرچه یک غذای جنوبی است، اما در تمام کشور عرضه می شود و طرفداران بسیاری دارد. دستور پخت فلافل در جاهای مختلف، قدری متفاوت است. ما در این مطلب طرز تهیه فلافل جنوبی را شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش قیمه یزدی آشنا کنیم.

کرم هلو دسری بی نظیر که شما و مهمانانتون از خوردن آن لذت خواهند برد. در ادامه به دستور تهیه این دسر خوش طعم توجه فرمائید:

سالاد خیار یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه می گردد، برای مشاهده این آموزش در ادامه با ما همراه باشید.

کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی یا همان خورشت قیمه ریزه از جمله محبوب ترین و مشهورترین غذا های سنتی ایرانی است که در بعضی نقاط ایران به کله گنجشکی هم معروف است. با وجودی که طرز تهیه کوفته ریزه یا قیمه ریزه اصفهانی از جمله شناخته شده ترین دستور پخت های...

از خواص گل محمدی در تهیه مربا و دمنوش بسیار شنیده ایم. اما شربت گل محمدی هم یکی از خوشمزه ترین و مفیدترین شربت ها به خصوص در فصل تابستان است. در فصل تابستان تهیه انواع شربت رنگی و گیاهی سنتی ایرانی با عرقیات مرسوم است. شربت گل محمدی یک نوشیدنی بسیار مفید...

حتما شما هم تا به حال از خودتان پرسیده اید که کوکی چیست؟ در واقع کوکی به شیرینی گفته می گردد که ماده اصلی آن شکر یا پودر قند است. کوکی فانتزی در زیر مجموعه بیسکویت و کلوچه قرار می گیرد و شامل کوکی گردویی، کوکی شکلاتی، کوکی موزی ،کوکی پرتقالی، کوکی خرمایی،...

1. باقلاقاتقبا شنیدن غذاهای شمال و غذاهای گیلان ناخودآگاه ذهنمان به سمت باقلاقاتق می رود. این غذا در این منطقه به وفور پخته می شود و در میان گردشگران نیز بسیار پرطرفدار است. مواد اصلی باقلاقاتق، غذای محبوب گیلانی ها باقلای رشتی، سیر، تخم مرغ و شوید است.

در دنیای پرمخاطب فیلم های ویروسی یا Viral، طرز درست کردن غذاها همواره محبوب بوده و هواداران زیادی دارند. به ویژه، فیلم های مربوط به تهیه املت های مختلف در کشورهای گوناگون دنیا به سرعت در سراسر اینترنت پخش شده و بازدیدهای چند میلیونی پیدا می نمایند.

شکی نیست که سیاره زمین انسان را به هیجان وا می دارد و این مورد برای انسان هایی که با چشم خودشان از فضا به کره زمین چشم دوختند، بیشتر صادق است. اگر کمی به عقب برویم و به سیاره زمین نگاه کلی بیاندازیم، می بینیم که چقدر همه چیز به هم پیوسته و در هم تنیده هستند....

اگر از غذاهای معمول و تکراری خسته شده اید، این بار می توانید چاودر (chowder) را امتحان کنید. این غذا شبیه سوپ یا خورشی است که اغلب با خامه یا شیر تهیه می گردد و انواع مختلف از دریایی گرفته تا سبزیجات را در بر می گیرد. طرز تهیه چاودر مرغ و سیب زمینی را در ادامه...